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[減肥食譜]綠茶有助減腰腹部多余脂肪

日前舉行的控制中心性肥胖科學大會公布的一項研究成果表明,綠茶中的兒茶素對人體脂肪代謝以及脂肪分布,特別是內臟脂肪的減少有著明顯的作用。
隨著生活水平的提高,國人膳食中的脂肪的比例大幅增加,加上現代人缺乏運動以及不規律的生活作息時間,中心性肥胖(俗稱腰腹部肥胖)成為看不見的健康殺手,它是心血管疾病、糖尿病等慢性病的罪魁禍首。
綠茶與降低心血管疾病和癌癥風險在內的一系列健康利益相關,主要是因為綠茶中含有豐富的類黃酮物質,特別是兒茶素類,大量臨床實驗證明兒茶素具有細胞調節作用以及抗氧化功能。兒茶素是一類具有高活性的類黃酮的總稱,在綠茶中含量較高。它是無色、溶于水的化合物,賦予了茶獨特的苦澀味。