減肥瘦身館
助力健康減肥

負熱量食物美味減肥兩不誤

編輯給你推薦負熱量食物美味減肥兩不誤,幫助你迅速找到適合自己的減肥食品,拒絕熱量,美味解饞,冬季不囤肉。


3類低熱減肥食品
發酵食物,幫助消化
秋冬不妨多吃些發酵食物,如饅頭、醪糟、酸奶、豆豉等。食物在發酵過程中,既消除了食物本身的抗營養物質,又利于消化吸收,還會產生維生素B12,這種物質在體內以輔酶的形式存在,能促進碳水化合物、蛋白質和脂肪的代謝,防止毒素產生。


薯類為先,預防肥胖
薯類食物屬于粗糧,富含B族維生素,鉀、鎂等礦物質含量也豐富,另外它還含有豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動,預防便秘及由此引發的多種慢性病,如肥胖、糖尿病等。秋季是薯類出產的旺季,有事沒事吃些山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等,很有益處。

蒸拌菜做主打,降低熱量
營養學會會員胡陵建議,可以試試把菜蒸熟了以后再熱拌,像茄子、西蘭花、蘑菇、柿子椒等放在一起去蒸,好看好吃,熱量不高,營養還不流失。小編提醒,蒸拌菜不能蒸老了,3分鐘立即停火,放涼后就可以拌了。拌的時候,根據自己的口味,加芝麻醬和蒜、亞麻籽油和香油、番茄醬等都可以。


負熱量食物美味減肥兩不誤
什么是負熱量食材?
食物的熱量低于咀嚼該食物所消耗的熱量,而導致熱量吸收成為負數,就是負熱量食物。
蔬菜
特性:咀嚼一份100g左右的蔬菜,大概需消耗體內25卡的熱量,所以,想找出生活中的負熱量食材,首先要具備低熱量、高水分、高纖維的特性才行,而其中又以蔬菜最為符合這種特性,當然,還有一些非蔬菜類的食材,如銀耳、蒟蒻、寒天等也具相同的效果,不僅咀嚼與口感一流,更是搭配的好幫手。


例外:水果類因為富含果糖,所以不能算在內。
提醒你,所有的蔬菜水果,都有食性之分,選擇適合自己體質的食性,才能兼具瘦身與健康!


認識零食紅綠燈
“紅燈零食”代表不建議食用,例如肉干、蜜餞等腌漬品,在制作過程中已將油脂鎖在食物中,雖然一口一口并不感覺吃了很多,但無形中卻吞進大量油脂,這種“隱形油脂”最是嚇人,會讓人胖得不知不覺、肥得不明不白。
“黃燈零食”代表少量食用,像是烘烤的核果與瓜子等種子類零食,其中含有六到七成的油脂,雖然堅果類食物具有抗老化、抗氧化、防攝護腺癌等多種好處,但吃多了真的不妙,等于是將固體油脂咀嚼入肚,對于減重可是大不利。
“綠燈零食”當然可以多多食用,最具代表性的就是低熱量、低脂肪、高纖維的蒟蒻干。


不同體質不同選擇
寒性體質:
適合吃溫性及熱性蔬菜,可以增加活力,平性蔬菜也可。
熱性體質:
適合吃涼性及寒性蔬菜,可以清涼消炎,平性蔬菜也可以。
No.1 海帶
食性:寒性(烹飪時加姜就可以平衡寒性哦)
熱量:16卡/100g
膳食纖維:3.0g/100g
咀嚼度:★★★★★
No.2 山蘇
食性:平性
熱量:16卡/100g
膳食纖維:3.0g/100g
咀嚼度:★★★★☆
No.3 豌豆嬰
食性:平性
熱量:16卡/100g
膳食纖維:3.0g/100g
咀嚼度:★★★★☆