常識與誤區 第24頁

生食主義者認為烹煮溫度超過47℃會破壞食物中的好酵素，而多數的營養師也同意食用加工最少的水果、蔬菜、谷類是最好的。但同時我們也了解，在烹調的過程中，同樣能促進多種關鍵營養素及主要植物營養素生物的可利用率，并鈍化不健康的化合物。

我們都知道想減肥先排毒。其實，排毒很簡單，只需養成一些生活中的小習慣，就能很好的起到清腸排毒效果。下面就為你盤點10個排毒減肥妙招，讓你悄悄變瘦哦！

減肥的兩大原則是減少攝入和增加消耗，最好能夠雙管齊下，一方面調整飲食，一方面加強運動。另外，多補充維生素對減肥也極有幫助，而且事實上不管是采取哪一種減肥方式，維生素的補充都是不能忽略的。

很多女性用跳繩來減肥，有測試顯示，跳5分鐘，每分鐘跳140次的運動效果就相當于慢跑半小時。

服用具有瀉下作用的藥物，確實可以迅速收到較明顯而卻短期的減肥效果，因為瀉法減肥并不是真正意義上的減肥。誠然，瀉藥可以刺激腸道增加蠕動，排泄水分和腸壁上堆積的脂肪。但是，肥胖是體內脂肪蓄積過多，腸壁堆積的脂肪只是其中的一小部分，況且有些肥胖者體內水分并不多，甚至會相對減少。

從事某某運動多少時間就可以消耗多少多少的得熱量，從而達到多好的減肥效果

曾經風行一時，至今仍廣受追捧的“高蛋白、低碳水化合物減肥法”目前再次遭到指責。英國“食物標準局”曾發出聲明——長期不吃碳水化合物，對身體有害無益。

食物選擇影響情緒 壓力進食者攝入能力最高

美國亞利桑那洲營養研究中心的專家已經發現血液中維生素C的含量跟身體燃燒脂肪的能量有直接的關系。無論是人體處于運動還是休息狀態，體內維生素C的含量都會影響脂肪氧化燃燒的速度。

醫學專家提出了關于肥胖的發病新假說——“腦疲勞”學說。醫學專家提出了關于肥胖的新論點，他們認為，肥胖不只是能量收支的不平衡(即過食和少運動)，還與個體受到外在環境作用，改變自身行為有關。他們提出了關于肥胖的發病新假說——“腦疲勞”學說。