雖然肥胖的成因,大多因人而異,但在中醫認為,肥胖是由肝水疏泄失勻,脾胃受制,水濕不運,痰脂停所致,故此應從食療開始,調理好體內機能。
脂肪也分很多類型,包括浮脂、聚脂及贅脂等。它們能于人體“肆虐”,主要是由于體內某些內分泌不足。因此,減肥最根本的方法,就要從控制內分泌著手。在大自然里,不少材料都有助于達到致內分泌平衡的作用,以抑制脂肪產生。所以,只要懂得食用,就自然不會發胖。否則,身體內的“脂肪制造機”一樣會不停運作,年終無休。
天然中藥減肥食物
主打冬瓜:
冬瓜含有糖、蛋白質、多種維生素和礦物質,營養豐富,既可以用來煮湯、做冬瓜蠱,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入藥治病。
中醫認為冬瓜味甘,性微寒,無毒,有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。常食冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效,治療水腫腹脹,效果尤為顯著。
降脂食物:
血脂(包含脂肪、膽固醇、磷脂和游離脂肪酸)的高低與飲食有關,故高血脂者宜多吃降低血脂的食物,以防止血液中的膽固醇和甘油三脂過高,使血液粘滯,血流緩慢,形成冠心病。
1、食用香菇、蘑菇、草菇,可促使膽固醇分解和排泄。
2、常吃大蒜可抑制血小板凝結,防治冠心病。
3、綠豆含有“植物固醇”,能抑制膽固醇的吸收,并促使膽固醇從糞便中排出。
減肥零食:
果仁類:咸干或咸脆花生、腰果、榛子、開心果、生曬或酥制核桃肉、蜜制棗等。
咸肉和魚干:如豬肉干、牛肉干、銀魚干等。
豆制品:如豆腐干、黃豆干、蠶豆干、齊札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。
涼果:陳皮梅、嘉應子、話梅、咸金桔等。
酸水果:楊梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。
以上的零食均沒有脂肪、膽固醇,含糖極少,許多還有降血糖和降膽固醇作用,并有醫療價值。
減肥茶:
很多人在正餐之外,更會選擇某些食物或飲料來提高減肥效果,卻往往“減磅不成”反而增磅,好像減肥茶,其實并非真的可以減肥!
茶的卡路里不高,故多飲并不會增加人體熱量的吸收,但亦不會減去身體的脂肪。至于市面上聲稱“減肥”的中藥草茶,其實是一種利尿劑及輕瀉劑。飲后會出現肚瀉,雖可減磅,但減去的只是水分。當身體補充水分時,便會回復原來的磅數。因此它雖具有減重的療效,卻不能減肥。此外,由于飲用濃茶會減低人體吸收鐵質,故成長中的青少年或孕婦都不宜多飲。
總括而言,無論從中醫或西醫,最有效的減肥方法,應從均衡飲食開始,配合正常的飲食習慣以及持之以恒的健康運動,無論多難的減肥目標,同樣也有“成功之日”。
減肥謬誤:
在減肥食譜之中,山渣、番泄葉等一系列的中藥可說是常客。從中醫學的角度來說,它們具有除積滯、去肥膩的作用,因此進食者會有輕瀉的情況出現。不過,靠瀉雖然可帶來瘦身的錯覺,但對積存的脂肪卻是有心無力。而且,長期倚肚瀉減肥的話,不但治標不治本,更會影響健康。