芹菜減肥嗎

芹菜富含纖維質，所以被稱為“高纖維食物”，能促進腸胃蠕動和排毒。同時芹菜的熱量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約只含有4到5卡路里的熱量（正常成年人每天大約需要1500-2000大卡熱量）。因此芹菜是很好的減肥食物。減肥時不妨多吃。
芹菜減肥吃法推薦：
西芹炒百合
材料：西芹200克、鮮百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙(約30毫升)。
做法：
鮮百合去老皮和蒂，拆散洗凈，西芹去老筋，洗凈，斜切成片，枸杞用水泡發，瀝干待用;
西芹放入沸水中焯，撈出迅速放入冰水中，瀝干待用;
炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒;
加入百合快速翻炒，炒至百合略透明;加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調味即可。
健康小提示：不過脾胃虛寒、腸滑不固、血壓偏低者應少吃芹菜。
芹菜葉炒冬菜
原料：嫩芽冬菜100克，芹菜葉150克，生姜絲10克，川鹽、調和油、蘑菇雞精各適量。
制作：
芹菜葉洗凈;
嫩芽冬菜洗凈，切成絲。
炒鍋內放調和油燒至五成熱，下川鹽、嫩芽冬菜絲、生姜絲、芹菜葉、蘑菇雞精，炒至熟，起鍋即成。