負熱量食物美味減肥兩不誤

編輯給你推薦負熱量食物美味減肥兩不誤，幫助你迅速找到適合自己的減肥食品，拒絕熱量，美味解饞，冬季不囤肉。

3類低熱減肥食品
發酵食物，幫助消化
秋冬不妨多吃些發酵食物，如饅頭、醪糟、酸奶、豆豉等。食物在發酵過程中，既消除了食物本身的抗營養物質，又利于消化吸收，還會產生維生素B12，這種物質在體內以輔酶的形式存在，能促進碳水化合物、蛋白質和脂肪的代謝，防止毒素產生。

薯類為先，預防肥胖
薯類食物屬于粗糧，富含B族維生素，鉀、鎂等礦物質含量也豐富，另外它還含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，預防便秘及由此引發的多種慢性病，如肥胖、糖尿病等。秋季是薯類出產的旺季，有事沒事吃些山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等，很有益處。

蒸拌菜做主打，降低熱量
營養學會會員胡陵建議，可以試試把菜蒸熟了以后再熱拌，像茄子、西蘭花、蘑菇、柿子椒等放在一起去蒸，好看好吃，熱量不高，營養還不流失。小編提醒，蒸拌菜不能蒸老了，3分鐘立即停火，放涼后就可以拌了。拌的時候，根據自己的口味，加芝麻醬和蒜、亞麻籽油和香油、番茄醬等都可以。

負熱量食物美味減肥兩不誤
什么是負熱量食材？
食物的熱量低于咀嚼該食物所消耗的熱量，而導致熱量吸收成為負數，就是負熱量食物。
蔬菜
特性：咀嚼一份100g左右的蔬菜，大概需消耗體內25卡的熱量，所以，想找出生活中的負熱量食材，首先要具備低熱量、高水分、高纖維的特性才行，而其中又以蔬菜最為符合這種特性，當然，還有一些非蔬菜類的食材，如銀耳、蒟蒻、寒天等也具相同的效果，不僅咀嚼與口感一流，更是搭配的好幫手。

例外：水果類因為富含果糖，所以不能算在內。
提醒你，所有的蔬菜水果，都有食性之分，選擇適合自己體質的食性，才能兼具瘦身與健康！

認識零食紅綠燈
“紅燈零食”代表不建議食用，例如肉干、蜜餞等腌漬品，在制作過程中已將油脂鎖在食物中，雖然一口一口并不感覺吃了很多，但無形中卻吞進大量油脂，這種“隱形油脂”最是嚇人，會讓人胖得不知不覺、肥得不明不白。
“黃燈零食”代表少量食用，像是烘烤的核果與瓜子等種子類零食，其中含有六到七成的油脂，雖然堅果類食物具有抗老化、抗氧化、防攝護腺癌等多種好處，但吃多了真的不妙，等于是將固體油脂咀嚼入肚，對于減重可是大不利。
“綠燈零食”當然可以多多食用，最具代表性的就是低熱量、低脂肪、高纖維的蒟蒻干。

不同體質不同選擇
寒性體質：
適合吃溫性及熱性蔬菜，可以增加活力，平性蔬菜也可。
熱性體質：
適合吃涼性及寒性蔬菜，可以清涼消炎，平性蔬菜也可以。
No.1 海帶
食性：寒性(烹飪時加姜就可以平衡寒性哦)
熱量：16卡/100g
膳食纖維：3.0g/100g
咀嚼度：★★★★★
No.2 山蘇
食性：平性
熱量：16卡/100g
膳食纖維：3.0g/100g
咀嚼度：★★★★☆
No.3 豌豆嬰
食性：平性
熱量：16卡/100g
膳食纖維：3.0g/100g
咀嚼度：★★★★☆