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喝牛奶有益減肥

一項新的研究指出,鈣攝入量高的女孩要比攝入量較低的女孩體重輕。以前對動物、成年人和幼童所作的研究已經取得了類似的研究結果,但這是第一次從對少女的研究中取得這樣的結果。這些研究結果支持了這樣一種看法:鈣(尤其是從奶制品中攝入)有助于控制體重和脂肪。
夏威夷大學的研究人員對323名年齡在9-14歲之間的女孩子進行了研究,他們收集了這些女孩子吃些什么以及她們的運動量等數據。他們也測量了女孩子們的體重和靠近臍孔、剛好位于髖骨上方的身體脂肪量。這種所謂的“皮膚褶層厚度”衡量的是腹部脂肪。自然,攝入熱量最大、運動量最少的女孩子體重更重,身體脂肪也更多。但是,研究人員在考察了她們的鈣攝入量之后發現,盡管在卡路里攝入和運動量上存在著差異,鈣攝入量較多的女孩體重要比攝入較少的女孩輕。

調查人員發現,每天只需多喝一杯牛奶或多吃一小塊乳酪(大約含300毫克的鈣),就可以使腹部脂肪縮減1.3厘米,身體體重下降近一公斤。研究人員表示,有理由相信,對男孩子來說也會出現同樣的結果。因此,應該鼓勵人們在日常的飲食中添加更多的奶類制品,這將有助于他們通過改變生活方式來控制體重。