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芹菜減肥嗎

芹菜富含纖維質,所以被稱為“高纖維食物”,能促進腸胃蠕動和排毒。同時芹菜的熱量很低,而且芹菜中水分含量占95%,一棵芹菜大約只含有4到5卡路里的熱量(正常成年人每天大約需要1500-2000大卡熱量)。因此芹菜是很好的減肥食物。減肥時不妨多吃。
芹菜減肥吃法推薦:
西芹炒百合
材料:西芹200克、鮮百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙(約30毫升)。
做法:
鮮百合去老皮和蒂,拆散洗凈,西芹去老筋,洗凈,斜切成片,枸杞用水泡發,瀝干待用;
西芹放入沸水中焯,撈出迅速放入冰水中,瀝干待用;
炒鍋燒熱,放入油,燒至5成熱,放入西芹快速翻炒;
加入百合快速翻炒,炒至百合略透明;加入枸杞同炒,加入鹽、雞精調味即可。
健康小提示:不過脾胃虛寒、腸滑不固、血壓偏低者應少吃芹菜。
芹菜葉炒冬菜
原料:嫩芽冬菜100克,芹菜葉150克,生姜絲10克,川鹽、調和油、蘑菇雞精各適量。
制作:
芹菜葉洗凈;
嫩芽冬菜洗凈,切成絲。
炒鍋內放調和油燒至五成熱,下川鹽、嫩芽冬菜絲、生姜絲、芹菜葉、蘑菇雞精,炒至熟,起鍋即成。